水来借ApP借款3000，到手2100块钱

这属于砍头息，是不合法的。借款本金应按实际到手的2100元算，而不是3000元。你只需按2100元的本金和合法利率还款。若对方以3000元本金催你还款，你可跟对方说明情况，拒绝不合理要求。要是对方有暴力催收等行为，要保留好证据维护自己权益。
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水来借App借款3000元，实际到账2100元，属于平台扣除部分费用后放款的情况。这种情况是否合法，需结合具体情形判断：
1. 如果平台在借款合同中明确列明扣除服务费或利息，且扣除金额合理，则该行为可能合法。
2. 如果平台未明确告知用户费用扣除情况，或扣除金额过高，则可能涉嫌违规甚至欺诈。
3. 如果扣除的费用导致实际利率超过法定上限（年利率36%），则超出部分无效，用户可主张返还。
4. 如果该平台不具备合法金融资质从事放贷业务，可能存在非法经营风险，用户应提高警惕。
5. 如果用户在不知情情况下被强制扣除费用，可向金融监管部门投诉或向法院起诉维权。
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1. 核对借款合同内容：查看平台提供的借款合同是否明确列明了费用扣除条款，包括服务费、利息、管理费等项目，并确认是否在借款前进行了充分提示和告知。
2. 保存完整证据材料：包括借款合同、银行到账记录、平台扣款截图、费用说明页面等，形成完整的证据链条，以便在维权过程中使用。
3. 联系平台客服沟通：向平台客服询问费用扣除的具体原因，并要求其提供书面说明，必要时可录音或截图保存沟通记录。
4. 咨询专业律师：根据合同条款和费用情况，判断是否涉嫌高利贷、砍头息或违规放贷，由律师协助起草维权方案。
5. 向金融监管机构投诉：如确认平台存在违法行为，可向银保监会或地方金融监管局投诉，甚至向公安机关报案。
选择解决方案时，应重点考虑费用是否合法、合同是否明确告知、平台是否具备资质等因素，以确保自身权益不受侵害。如果您不确定如何处理，建议尽快联系专业律师进行详细咨询。
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根据《中华人民共和国合同法》第二百条规定：“借款的利息不得预先在本金中扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。”结合问题描述，用户借款3000元但实际到账2100元，若其中900元被平台作为利息预先扣除，则该行为违反上述法律规定，用户只需按实际到账金额2100元返还本金及相应利息。
此外，《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十六条规定：“借据、收据、欠条等债权凭证载明的借款金额，一般认定为本金。预先在本金中扣除利息的，人民法院应当将实际出借的金额认定为本金。”这也进一步明确了用户应以实际到账金额作为借款本金进行计算。
综上，如果水来借平台在未明确告知用户的情况下扣除高额费用，且导致实际利率超过法定红线，用户有权主张费用无效，并可要求返还多收部分，甚至可向监管部门举报其违规行为。
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1. 高利贷风险：若平台扣除的费用使实际年利率超过法定36%上限，则超出部分无效，用户可主张返还。例如，若扣除900元后，用户需按3000元本金还款，年利率可能高达80%以上，明显违法。
2. 证据链断裂风险：如果用户未保存好借款合同、到账记录和费用说明，可能导致维权时无法提供有效证据，法院可能不支持其主张。例如，用户删除了平台页面或聊天记录，将难以证明平台未明确告知费用扣除情况。