餐饮店工作因离职后衣服未洗干净而扣钱。

如果餐饮店老板扣的钱超过了衣服的实际价值，这很可能构成对员工财产的非法侵占。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。在此情况下，超额扣款可能被视为无故克扣工资，员工有权依据此法律规定，向劳动部门的保障监察大队投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
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从法律角度，准备投诉或劳动仲裁的材料时，应包含以下几点：一是个人身份证明和劳动合同，以证明员工身份和劳动关系；二是扣款通知或相关证据，证明餐饮店存在扣款行为；三是工资单或收入证明，证明扣款对员工收入的影响；四是如有，可提供与餐饮店老板的沟通记录，证明双方曾就此事进行过协商。这些材料将有助于劳动部门或仲裁机构更好地了解案情，保护员工的合法权益。
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除了投诉和劳动仲裁，员工还可以尝试以下途径：一是与餐饮店老板进行协商，明确扣款的具体依据和合理性，争取达成和解；二是如果餐饮店有内部规章制度或员工手册，且其中规定了此类情况的处理方式，员工可以依据规定进行操作，如申请内部复议等。
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