兼职没有签合同辞职后不发工资怎么办

劳动者兼职未签合同，辞职后单位不发工资，可这样维权：
1.收集证据，像工作记录、聊天记录、考勤与工资支付记录等，证明兼职关系和劳动成果。
2.和单位协商，要求支付工资。
3.协商不成，向劳动监察部门投诉，其会责令单位限期支付。
4.也可申请劳动仲裁，若不服仲裁结果，可向法院起诉。
5.及时维权，防止超仲裁时效失去胜诉权。
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结论：
兼职未签合同辞职后单位不发工资，劳动者可收集证据与单位协商，协商不成可向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁机构申请仲裁，对仲裁结果不服还可向法院起诉，同时要注意在仲裁时效内主张权利。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，劳动者付出劳动就有获得报酬的权利，即使兼职未签订合同，事实劳动关系依然受法律保护。劳动者收集工作记录、聊天记录等证据，能证明与单位存在兼职关系及自己的劳动成果。与单位协商是解决问题的第一步，若协商无果，劳动监察部门可责令单位限期支付工资。劳动争议仲裁是法定的解决劳动纠纷途径，能为劳动者提供专业的裁决。若对仲裁结果不满意，向法院提起诉讼是进一步的维权手段。但需注意，仲裁时效一般为一年，劳动者应及时主张权利，否则可能丧失胜诉权。如果遇到此类问题不知如何处理，可向专业法律人士咨询，获取更精准的法律建议和帮助。
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法律分析：
（1）劳动者兼职未签合同辞职后单位不发工资，可先收集有力证据，像工作记录、聊天记录、考勤记录、工资支付记录等，这些能证明兼职关系及劳动成果，是维权的基础。
（2）与单位进行协商是首要步骤，直接要求单位支付工资，这是较为温和的解决方式。
（3）若协商无果，可向劳动监察部门投诉，其有权责令单位限期支付工资，借助行政力量维护自身权益。
（4）劳动争议仲裁机构仲裁是重要途径，能通过专业程序解决纠纷。
（5）若对仲裁结果不服，还能向人民法院提起诉讼，进一步保障自身权益。同时需注意及时主张权利，防止超过仲裁时效。

提醒：
劳动者维权要及时，注意仲裁时效，且不同案情解决方式有差异，建议咨询专业分析。
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劳动者兼职未签合同辞职后单位不发工资可通过多途径维权。应尽快收集证据并及时主张权利，避免错过仲裁时效。
1.收集证据，如工作记录、聊天记录、考勤记录、工资支付记录等，以此证明兼职关系及劳动成果，为后续维权提供依据。
2.与单位协商，直接要求单位支付工资，这是较为便捷的解决方式。
3.若协商不成，向劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付工资。
4.还可向劳动争议仲裁机构申请仲裁，这是解决劳动纠纷的重要途径。
5.对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。
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（一）收集证据：劳动者收集工作记录、聊天记录、考勤记录、工资支付记录等证据，以此证明与单位存在兼职关系以及自身的劳动成果。
（二）协商解决：与单位进行沟通，要求其支付工资。
（三）投诉举报：若协商没有达成一致，可向劳动监察部门进行投诉，劳动监察部门有权责令单位限期支付工资。
（四）申请仲裁：可向劳动争议仲裁机构申请仲裁，这是解决劳动纠纷的重要途径。
（五）提起诉讼：若对仲裁结果不满意，可向人民法院提起诉讼。
（六）注意时效：要及时主张权利，避免超过仲裁时效（一般为一年）而丧失胜诉权。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。